四季的轮转，在记忆与镜头中缓缓凝结成诗。
历时将近一年的跨国拍摄与纪录片後制工作，终於在金秋时节圆满落幕。《饭馔：四时百景》纪录片在国际影展与串流平台上获得了无与伦比的回响。从首尔的现代脉动、江原道的山林野趣、忠清道与庆尚道的古老宗家，再到全罗道的丰富酿造与济州岛的火山海岸——四十多道极致风土小菜与背後的文化记忆，深深打动了全球无数观众的心。
而更让影评与观众津津乐道的，是镜头语言里那份无法掩藏的温柔与深情。
大稻埕的午後，金黄色的阳光穿透老街廓巴洛克式建筑的木格窗，洒在迪化街一栋由百年老洋楼改造的空间里。
这里正是涵意与智安共同筑建的梦想基地——「百景私厨与风土影像空间」。
空间一楼是展览区，墙上挂满了涵意在韩国各地拍摄的巨幅风土摄影作品：济州岛城山日出峰下海女的呼吸声、全州韩屋村百年老酱缸上的月光、以及两人手牵手走过南原广寒楼木桥的剪影。二楼则是极具典雅质感的开放式私厨与餐桌，木质料理台上摆放着从全州宗家运来的古老黑陶酱缸，以及从台湾莺歌定制的清瓷器皿。
今天是私厨正式试营运的第一天。
智安身穿一袭简洁利落的米白色客制化韩服外套，长发温柔地挽在脑後，眼神里没有了最初在全州宗家时的压抑与拘谨，取而代之的是学者的自信与幸福的光彩。
涵意身穿深色休闲西装，手持轻量化相机，在私厨角落静静记录着智安准备试营运第一道前菜的画面。
料理台上，摆放着智安融合了台湾在地风土与韩国传统工艺的创作小菜——「大稻埕乌鱼子与全州老酱熟成黄瓜i」。
智安选用台湾顶级的野生乌鱼子，用金门高粱酒炙烤至表面金黄微焦、内里黏牙爆浆；随後搭配用全州百年老酱汁腌渍、口感爽脆的黄瓜片，以及切得极细的宜兰三星葱丝。
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